Afghaanse Recepten

De Afghaanse keuken baseert zich voornamelijk op de belangrijkste gewassen in het land. Dit zijn rijst, gerst, maïs en tarwe. Bij deze hoofdproducten komen ook veel groenten, fruit en zuivel kijken. De etnische en geografische diversiteit van het land wordt weerspiegelt in de culinaire specialiteiten. Fruitsoorten zoals granaatappels, meloenen en druiven zijn hoogwaardige Afghaanse producten waar het land bekend om staat. Het typische nationale gerecht is Kabuli Palaw. Enkele andere Afghaanse gerechten zijn Palao, Naan brood, Hummus en Kofta.